Nesto ovih dana se vracam u detinjstvo. Danas sve nesto moderno se sprema, a toliko ima lepih starih recepata, bilo slano ili slatko.Ovaj davno nisam pravila, treba samo malo odvojiti vremena, toliko su mekane da se tope u ustima, probajte.
Nesto ovih dana se vracam u detinjstvo. Danas sve nesto moderno se sprema, a toliko ima lepih starih recepata, bilo slano ili slatko.Ovaj davno nisam pravila, treba samo malo odvojiti vremena, toliko su mekane da se tope u ustima, probajte.
Sastojci
Priprema
Krompir skuvati, procediti i propasirati.Kad se ohladi, dodati mleko sa kvascem, so, jaja, mast i nakraju brasno.Uzeti jednu veliku kesu i nauljiti je.Staviti testo u kesu i vezati je, i ostaviti u frizider 24 sata da odstoji.Testo kad se izvadi iz kese bice mekano ,dodati brasna da mozete lepo oklagijom razvuci na debljinu vaseg prsta.Vaditi pogacice, premazati zumancem i posuti susamom i kimom.Posuti na pogacice krupnu ili obicnu so.Ostaviti 30 minuta da narastu i peci.Ovo testo mozete i u tiganju da pecete, isto su lepe .
Kad se budu pekle u rerni jos vise narastu, tako da manjom modlicom vaditi pogacice.Moje su bile ogromne.
Pokusala sam da od testa napravim i kifle i uspela sam.
Recept mi stoji u omiljenim i to kao sledeći za probu otkad se pojavio! 2 dana mi u frižideru stajala mala količina pire krompira i setim se šta ću s njim. Imala sam tačno 170gr pirea i proporcionalno sam smanjila sve ostalo osim što sam jaje potpuno izostavila jer ne bih znala kako da ga podelim za tako malu kol. :-D dobili smo pola pleha divnih, mekanih pogačica! :-)
17