..."uz miris ovaj cesto sam se budila…..kraj ognjista tvog sretno djetinjstvo provela!"
Ovo je najdrazi kolac mog djetinjstva, pisem vam bakin recept iz stare, pozutjele tekice. U spomen i sjecanje na nju….Za sve nase drage bake…......
..."uz miris ovaj cesto sam se budila…..kraj ognjista tvog sretno djetinjstvo provela!"
Ovo je najdrazi kolac mog djetinjstva, pisem vam bakin recept iz stare, pozutjele tekice. U spomen i sjecanje na nju….Za sve nase drage bake…......
Sastojci
Priprema
Brasno, kvas, secer i sol promijesati, staviti na radnu podlogu i u sredini napraviti rupu u koju se stave jaja, korica limuna i istopljeni margarin, postepeno se dodaje toplo mlijeko i zamijesi se glatko tijesto.
Tijesto podijeliti na dvije lopte, pokriti krpom i pustiti da se digne. Kolicina tijesta je samo za sirni nadjev. Ako se rade oba nadjeva potrebno je napraviti duplu kolicinu tijesta.
Sve sastojke za nadjev izmijesati. Po zelji se stavi zlica bijelog griza da se smjesa malo zgusne, ja ne stavim.
Za nadjev od oraha;
Orahe preliti vrucim mlijekom i dodati sve ostale sastojke.
Na pobrasnjenu podlogu staviti dignuta tijesta, svakuloptu zasebno premijesiti i razvaljati na pola prsta debljine, nadjenuti smjesom, zarolati, krajeve stisnuti pazljivo da nadjev ne curi. Staviti na nauljeni ili papirom oblozeni pleh, pustiti da se ponovo digne, po zelji premazati zutanjkom i peci oko 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
Tijesto je divno mekano….
64