Moj profil
vaga
28.6.2009.

Pohane papaline u gnijezdu

45 minuta
19

Ne sjećam se više gdje sam točno naučila ovaj trik s gnijezdom, ali stvarno je od velike pomoći kada želite ispeći brdo malih ribica u što kraćem vremenu.

Ne sjećam se više gdje sam točno naučila ovaj trik s gnijezdom, ali stvarno je od velike pomoći kada želite ispeći brdo malih ribica u što kraćem vremenu.

vaga
28.6.2009.

Sastojci

za
1 kg očišćenih papalina
2 dl piva, vode ili mlijeka
2 cijela jaja
100 g glatkog brašna
sol, papar
ulje za prženje

Priprema

1.

Papaline dobro oprati pod mlazom hladne vode, ocijediti i posušiti kuhinjskim ubrusom. Staviti ih u veću posudu, posoliti i popapriti, nakapati sokom od limuna, promiješati.

2.

Od malo posoljenih jaja, mlijeka i brašna napraviti tijesto. Pustiti da odstoji 15 do 30 minuta.

3.

Uzimati hrpice od 4 do pet ribica, uvaljati ih u brašno te umakati u tijesto i kratko pržiti u dosta zagrijanog ulja, dok ne poprime rumeno zlatnu boju.

Posluživanje

Poslužiti uz salatu.

  • Riba(2)
  • Ribice(1)
  • Riba-ribica(1)
  • Fino(1)
  • Brzo!!(1)

3

Predivno izgledaju…!

Ako se radi o hrpicama ribica koje povežemo brašnom i pržimo u ulju (ne pohane) onda se radi o starom receptu jela RUPICE i specijalitet je vinodolskog kraja ( Crikvenica, Novi i td.).

Mnogo dobro, izgledaju kao ustipci!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)