Savrseno hrskave, drugacije,a opet tako posebne ... by Alex's Day Off Episode: Pub Food
Savrseno hrskave, drugacije,a opet tako posebne ... by Alex's Day Off Episode: Pub Food
Sastojci
Priprema
Cetiri tikvice, oprane, osusene, odrezanih vrhova izrezite po duzini na 8 komada ( na pola, pa tu polovicu opet na pola i onda opet na pola - od jedne tikvice biste trebali dobiti 8 komada izrezanih po duzini ) Posolite...
U jednu posudu stavite malo brasna.U drugoj posudi pomijesajte jaja sa zlicom vode.
U trecoj posudi pomijesajte krusne mrvice i parmezan.
Pripremljene tikvice prvo uvaljajte u brasno, pa u jaja i onda u mjesavinu krusnih mrvica i parmezana.
Ja sam prvo sve tikvice pripremila pa sam onda przila u ulju.
Dosta ulja ( sigurno oko 1/2 litre , ovisi o velicini tave ) zagrijte i przite pripremljene tikvice dok ne dobiju zlatno zutu boju.
Tako przene izvadite na tanjur oblozen papirom za pecenje kako bi upio visak masnoce.
Tikvice opet malo posolite, pospite kajenskim paprom... ali oprezno jer je ljut. Posluzite odmah, ovako divno hrskave uz komadic limuna!
5