Palačinke su u mojoj porodici omiljene. Bilo da su slane ili slatke, pohovane ili pečene, uvijek su na našem meniju. Ove palačinke su tako ukusne, da nestanu dok trepneš.....
Palačinke su u mojoj porodici omiljene. Bilo da su slane ili slatke, pohovane ili pečene, uvijek su na našem meniju. Ove palačinke su tako ukusne, da nestanu dok trepneš.....
Sastojci
Priprema
Umutiti smjesu za palačinke od jaja, vode, mlijeka, soli, šećera i brašna. Umutiti u glatku smjesu bez grudvica. Ostaviti da odstoji 10 minuta.
Tiganja za palačinke zagrijati. Sipati kutlaču smjese, pa je razliti. Ispeći je sa jedne strane, pa je prevrnuti. Na isti način ispržiti sve palačinke. Od ove smjese izađu 10 komada.
Na malo ulja propržiti sitno sjeckanu glavicu luka. Kada omekša i postane staklast, dodati mljeveno meso. Pržiti dok ne omekša, i neispari sva tečnost. Na kraju dodati začine po ukusu, i natopljene sojine ljuspice. Sve promješati.
Pripremiti smjesu za pohovanje. Jaja razbiti u jednu posudu, malo ih posoliti, pa ih razmutiti viljuškom.
U jednu posudu staviti brašno, a u jednu prezlu.
Palačinke puniti sa pripremljenom smjesom. ivice palačinke preklopiti, pa je uviti kao salamu. Svaku palačinku uvaljati u brašno, jaja i prezlu. Ponavljati dok se sve palačinke ne ispohuju.
Zagrijati veću količinu ulja. Paziti da ulje ne pregori. U zagrijano ulje spuštati palačinke, pa ih pržiti 6-7 minuta. Palačinke moraju plivati u ulju.
Prženepalačinke vaditi na ubrus, da upije višak masnoće.
Posluživanje
Palačinke poslužiti tople, prelivene s mlo tartar sosa.
PRIJATNO!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara