Pohovani celer s penicom od sira

Celer očistiti i iseći na kolutove oko 1cm debljine.

Kuvati ih oko 5-6 minuta u supi od povrća,izvaditi kolutove i ostaviti ih da se ocede.

Osrednju šerpu napuniti vodom, pa staviti oljušten i na kocke, isečen, krompir,posoliti i pustiti da provri.Smanjiti temperatur i kuvati dok se krompir ne skuva, ali pazite da ga ne prekuvate, jer će vam se raspasti. Ocediti ga od vode, preliti ga maslinovim uljem, pobiberiti, posoliti i posuti sitno seckanim peršunom.

Pomešajte brašno i prezle sa susamom, dodati malo bibera i vegete pa sve to dobro izmešati.

Kolutove celera prvo uvaljati u umućeno jaje pa u smesu sa susamom.

Prziti ih na zagrejanom ulju, dok vam ne porumene, posle prženja ocediti ih na kuhinjskom papiru.

Sir i pavlaku umutiti penasto,dodajte ispresovan beli luk,seckan vlašac i po ukusu začiniti sa solju i biberom.

Celer poslužiti sa kuvanim krompirom  i na svaki kolut staviti kašičicu pene od sira.