Jelo je nastalo od ostataka iz frižidera 😉
Jelo je nastalo od ostataka iz frižidera 😉
Priprema
Sastojci:
Pureće mljeveno meso 500 g
Dvije manje mrkve
Dva jaja
Ljubičasti luk
Češnjak
Peršin
Krušne mrvice
Oštro brašno
Sol
Papar
Vegeta
Crvena dimljena paprika
Maslinovo ulje
Svježe lisnato tijesto
Sir topivi (npr. Zdenka ili Gouda)
Salata po želji (npr. krastavac salatar i kukuruz)
1. U posudi izmiješati pureće mljeveno meso s dva jaja, malo maslinova ulja i začinima (pola žličice soli, pola žličice Vegete, pola žličice mljevene paprike, prstohvat papra). Dvije manje mrkve, peršin i ljubičasti luk usitniti u blenderu (nije nužno, može i nožem, ali ovako se dobije gusta kompaktna smjesa - npr. djeca više vole ovako jer ne vide povrće). Dodati malo oštrog brašna i nekoliko žlica krušnih mrvica. Dobro izmiješati i pustiti da odstoji kako bi se okusi sjedinili.
2. U međuvremenu možete napraviti restani pire (skuhani krompir zgnječiti, dodati mu na malo suncokretova ulja prodinstani luk, češnjak i peršin sa začinima po želji (pola žličice soli, pola žličice Vegete, prstohvat papra...). Preliti maslinovim uljem i promiješati.
3. Polpete oblikovati u okruglice. U svaku umetnuti sir i omotati da sir bude u sredini. Tako oblikovanu polpetu staviti na četvrtasti komad svježeg lisnatog tijesta. Tijesto je podatno pa će se lako pri vrhu stisnuti i zatvoriti. Svaku polpetu kistom premazati izmućenim jajem. (Ako nemate kist, može i tvrda salveta i sl.) Ponestane li vam lisnatog tijesta, ostatak polpeta možete ostaviti bez njega.
4. Poslagati polpete na tepsiju, na papir za pečenje, i prekriti aluminijskom folijom da ne zagore. Peći 40 minuta na 200 stupnjeva. (Pred kraj poviriti, ovisno o pećnici, mogu biti gotove i prije.)
5. Servirati uz restani pire i neku svježu salatu (ja sam imala krastavac salatar s kukuruzom, maslinovim uljem, malo soli i malo limuna).
P. S. Ja sam u frižideru imala manje lisnato tijesto pa je pola polpeta bez njega i veličina polpeta na priloženoj slici nije baš reprezentativna, različite su, :) ali je ukusno. Vrlo su lagane i super za djecu. Nema viška ulja, zgodne su i za proljetni piknik... :)
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara