...krenila sam radit polpetice od kelja i sjetila se da bi proso išlo super uz kelj. I na kraju izmislila nešto po svom... slatkasti okus domaćeg kelja i proso- mljac rezultat :))))
...krenila sam radit polpetice od kelja i sjetila se da bi proso išlo super uz kelj. I na kraju izmislila nešto po svom... slatkasti okus domaćeg kelja i proso- mljac rezultat :))))
Sastojci
Priprema
Skuhati proso u zasoljenoj vodi da bude kremasta kaša.Prebaciti u posudu i malo ohladiti.
Kelj oprati i skuhati u vodi, ne treba ga dugo kuhat jer će se poslije pržit.
Kad je kuhan narezati ga nasitno, malo ohladiti i dodati u proso.
Zatim dodati jaje, parmezan te dobro izmješati. Po želji malo masla. Sol, papar i dodavati žlicu po žlicu brašna i zobenih pahuljica i malo krušnih mrvica da dobijemo gustu smjesu. Gustoća treba biti tolika da možete rukama oblikovati polpeticu da vam se ne raspada. Ako je rijetko dodati još malo krušnih mrvica.
Svaku polpeticu uvaljati u smjesu mrvica i sezama.
Pržiti kratko sa jedne i druge strane, na malo ulja.
8