Znam da ima dosta sličnih recepata, razlike su male , no odlučila sam napisati i svoj, jer se ne peku na ulju ....a to je prednost za mnoge koji moraju paziti na masnoće u hrani...
Okusom , ove polpetice uopće ne zaostaju za onim klasičnim prženim,mogu se poslužiti s raznim prilozima, a upotrebom malog express lonca jelo je gotovo za 25 minuta-što je velika prednost danas , za zaposlene žene.
Znam da ima dosta sličnih recepata, razlike su male , no odlučila sam napisati i svoj, jer se ne peku na ulju ....a to je prednost za mnoge koji moraju paziti na masnoće u hrani...
Okusom , ove polpetice uopće ne zaostaju za onim klasičnim prženim,mogu se poslužiti s raznim prilozima, a upotrebom malog express lonca jelo je gotovo za 25 minuta-što je velika prednost danas , za zaposlene žene.
Sastojci
Priprema
Za umak :
U expres loncu na malo maslinovog ulja popržite pola glavice luka,pasirani pelat (u sjeckalici ga usitnite)dolijte temeljac, vino,češnjak i začine...čili samo ako volite ljuto!
Pustite da provrije.
U zdjelu stavite mljeveno meso, umućeno jaje , pola glavice luka, češnjak, rižu,parmezan, peršin,koricu i sok limuna .Po jednu žlicu mješavine oblikujte u kuglicu i provaljajte u brašnu.
Kuglice mesa polako dodavajte u uzavreli umak, nemojte miješati nego samo na kraju kad ste sve dodali lagano protresite , poklopite expres lonac i kuhajte 15 minuta od početka pištanja pare.
I budite bez brige, kuglice se neće raspasti!
Na kraju , umiješajte bosiljak i dotjerajte okus začinima ako treba.
Posluživanje
Poslužite s pire krumpirom, paštom npr. fusilli , rezanci , ili zapečenom palentom- kao ja danas.
Ako ne volite rižu u okruglicama možete je zamijeniti namočenim kruhom (u mlijeku).
Po vrhu, po želji pospite parmezan ....
Ja ih često ovako pripremam jer je zdravije, a okusom nimalo ne zaostaje za prženima ,a kako je moj suprug dijabetičar, izbacila sam svako prženje u kuhinji, bar za njega!Uvijek ih radim u manjem expres loncu, za čas je gotovo i ukusno, nema isparavanja okusa van lonca!pozz svima😁
Kako je tebi ispao recept?
4