Poppy kolač

Od navedenih biskvitnih sastojaka umijesite smjesu: prvo miksajte šećer, ulje i jedno jaje. Nakon pola minute miksanja, pridodajete sljedeće jaje, pa opet miksanje dok ne utrošite sva jaja. Dobivenoj tekućoj smjesi pridolijevate jogurt i aromu vanile, sjedinite sve završnim miksanjem.
Prosijte brašno i prašak za pecivo, pridodajte ih u tekuću smjesu, blago izmiješajte.

Dobivenu smjesu za bisvit raspodijelite u 2 dijela. Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Namastite lim za pečenje (30×25 cm), ulijte u nj polovicu smjese.

Zapecite kojih 7 min., odnosno kad korica biskvita blago posmeđi.

makasti fil : na plamen stavite posudu s 3 dl mlijeka, makom i šećerom. Lagano kuhajte oko 3 min. Puding prašak otopite u mlijeku, pridodajte makastoj smjesi, uz miješanje kuhajte još 2 min. da se smjesa lijepo zgusne. Maknite s plamena, pridodajte rum, džem, cimet, jaje. Izmiksajte. Na kraju pridodajete i mljevene kekse (stavila sam pune 2 žlice).
Pola makastog fila staljate na ispečeni biskvit (smjesa mora biti fino razmaziva) , poravnajte površinu, na to odmah lagano stavljate i preostali, drugi biskvitni dio, zagladite površinu smjese i stavite u pećnicu opet na 7 min.

jogurtni sloj : 300 g jogurta dobro izmiksajte sa šećerom, pridodajte prašak vanile i mljevene kekse, još jednom promiješate sastojke.

Na, iz pećnice, izvađeni biskvitni sloj dolazi završni, drugi sloj maka, a zatim lagano prelijte kolač jogurtnim slojem , površinu kolača pospite s malo maka i još zapecite kolač 20-ak min.

Ohlađeni kolač režete na željene oblike.