u novom lchf ruhu♥ čušpajz od poriluka ili ti varivo. a sa deklarirarinaim namirnicama i Gluten Free ♥
u novom lchf ruhu♥ čušpajz od poriluka ili ti varivo. a sa deklarirarinaim namirnicama i Gluten Free ♥
Sastojci
Priprema
Uzmemo dva veća poriluka..obično prije zamrznem čak operem, narežem i ocijedim pa zamrznem...Ukusniji je kad je zamrznuti. Nekad su domaćice iz vrta zimi uzimale smrznuti poriluk iz vrta i shvatili da je ukusniji.. to mi je jedna kumica davno dala savjet za poriluk.
Poriluk...sitno narezati pofuriti vrućom vodom ocijediti. Slaninicu ili špek malo poprižiti na kapuli i malo češnjak tek da zamiriši...dodati i malo šunke ako se ima i staviti u padelu (lonac) na poriluk...dodati malo celera na kockice i pastrnjak na kolutiće...dodala sam i mrkvu iako je ona po lchf dozvoljena svježa..no vi kako hoćete može sa malo mrkve ili bez..ali da ima celer i pastrnjak...
Zaliti sa toplom vodom..dodati pešt od češnjaka, slaninice bjelice, pofuriti poriluk jedno 2 prsta iznad i peršina na kraju malo sjeckanog posuti.. vidi recept... Stavila sam malo od mesa slaninu, pršuta domaćeg, a može se staviti i kobasica rebrica ilai samo pešt sa malo slaninice..isto je dobro...često kuham i bez mesa..
Kuhati cca 40 minuta do 1h a nakon pola sata dodam sol i svježe mljeveni papar i malo crvene paprike..i lchf brašno ili bezglutensko Schar MixB ili tapioka GF ( od zobenih mekinja onda gluten fre 1 žlica i samljevenih lanenih sjemenki 1 žlicu ) pa malo zgusne čušpajz -varivo.
Posluživanje
Kuham poriluk na sve moguće načine zgusnem ga ili prosom ili zobenim pahuljicama ali bez glutena ima ih u Tvornici zdrave hrane ili GlutenBio (Ul. Crvenog križa33), dodam govedsku kocku od Podravke ali to onda nije po lchf sistemu .. no mogućnosti i varijacije za čušpajze na temu poriluka su velike...Možete staviti i vegetu ili jušni temeljac od Podravke no ja vegetu ne stavljm u poriluk varivo... Tako da već skoro 3 godine nakon dijagnoze kuham Gluten Free a mže i LCHF
Snježo i meni je bolnički poriluk dobar...baš mi i hrana odgovara jer tamo obavezno skinem koji kg...Hvala curke!!!
Ja obożavam poriluk varivo do te mjere da mi je i ono bolničko bilo fino.Ovo tvoje s zobenim pahuljama i lanom mi se baš dopada.A vegetu ni ja ne stavljam u poriluk...špekec obavezno.:)
14