Moj profil
Behati
18.11.2010.

Poširana jaja u paradajz sosu

34

Brzo, jednostavno i jeftino! Sa bloga Smitten Kitchen.

Brzo, jednostavno i jeftino! Sa bloga Smitten Kitchen.

Behati
18.11.2010.

Sastojci

1 konzerva paradajz pirea (passata), oko 350 g
1 kašika maslinovog ulja
1 režanj bijelog luka, nasjeckan
veliki prstohvat šećera
prstohvat ‘’pahuljica’’ crvene papričice (moja je iz jednog od onih finih pakovanja Kotanyi, crvena papričica pomiješana s morskom solju)
so i svježe mljeveni biber
4 jaja
malo naribanog parmezana, za serviranje (po želji)

Priprema

1.

Zagrijati maslinovo ulje na srednje visokoj temperaturi. Dodati bijeli luk i razmrvljenu crvenu papričicu; kuhati oko 1 minutu, miješajući, dok nije dobilo blagu smeđu boju. Dodati paradajz sos i nakon što proključa dodati šećer, so i biber. Smanjiti vatru i kuhati 10-20 minuta.

2.

Polako razbiti jaja u paradajz sos i ostaviti da se kuhaju 5 minuta. Skloniti s vatre i ostaviti da stoji 2-3 minute.

3.

Prebaciti (po želji) na komad tosta. Preliti sos preko jajeta, staviti malo naribanog sira, posoliti i pobiberiti još ako je potrebno. Služiti odmah.

  • Paradajz-sos(1)
  • Poširana jaja(1)
  • Smitten-kitchen(1)
  • Gotveni-jadenja-jajca(1)

6

cool

Kakvi nezapaženo :) merkam ti one brownies-e i soufflé odavno, nego izbegavam slatkiše, pa ne smem da izazivam samu sebe ;)

Kako fino zvuci da je neko cekao moj recept!:)) Uvijek mislim da svi prodju gotovo nezapazeno.:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)