Posna baklava

U mineralnu vodu sipamo praska za pecivo i cekamo reakcija da se stisa, a zatim u nju sipamo seker, ulje i mlevenih oraha. Sve dobro promesamo. Kore redjamo jednu po jednu u namasten cetvrtasti pleh i svaku pojedinacno prskamo sa ovom smesom. Kad naredimo otprilike pola kore, po celoj povrsini kore stavljamo seckanih oraha, a moze i suhog grozdja ili kokosa po zelji, a zatim nastavljamo sa redjanjem i prskanjem kora. Poslednju koru prskamo samo uljem.Zatim, secemo parcinja velicine po zelji ( ja obicno u cetvrtast pleh secem parcinja 6×8 , tako da od ove kolicine kora dobijem 48 komada.) Pece se na tem. od 250 stepena oko 45 min. Pecena se dobro ohladi, a zatim pari se vrucim serbetom od kilograma sekera i litar vode, kojin treba dobro da vrije oko deset min. Dodaju se dva porezana limona.