Na ovim stranicama sam naišla na sjajan recept koji me je zainteresovao. Međutim, u sastojcima su bili i sir i jaja... a ja sam tražila nešto posno. Ipak, odlučila sam se da eksperimentišem, pa šta bude. Izbacila sam sir i jaja, a ubacila krompir. Razmišljala sam da li da sliku prikačim uz recept, ili da objavim kao zaseban recept. Odlučila sam se za ovu drugu varijantu, jer ipak je ukus sasvim drugačiji, i mnogi neće ni znati o čemu se radi, i ova divna pita ostaće u senci, a nije to zaslužila. Zahvaljujem se Jeleni084 na izvornom receptu (https://www.coolinarika.com/recept/pita-sa-kukuruznim-brasnom-od-gotovih-kora/). Možda neobičan spoj sastojaka, ali složili su se u finu, rustičnu, ukusnu pitu.
Na ovim stranicama sam naišla na sjajan recept koji me je zainteresovao. Međutim, u sastojcima su bili i sir i jaja... a ja sam tražila nešto posno. Ipak, odlučila sam se da eksperimentišem, pa šta bude. Izbacila sam sir i jaja, a ubacila krompir. Razmišljala sam da li da sliku prikačim uz recept, ili da objavim kao zaseban recept. Odlučila sam se za ovu drugu varijantu, jer ipak je ukus sasvim drugačiji, i mnogi neće ni znati o čemu se radi, i ova divna pita ostaće u senci, a nije to zaslužila. Zahvaljujem se Jeleni084 na izvornom receptu (https://www.coolinarika.com/recept/pita-sa-kukuruznim-brasnom-od-gotovih-kora/). Možda neobičan spoj sastojaka, ali složili su se u finu, rustičnu, ukusnu pitu.
Sastojci
Priprema
Pomešati kukuruzno i pšenično brašno sa solju i praškom za pecivo. Ja sam koristila belo kukuruzno brašno sa potočare i crno pšenično brašno. Dodati ulje i kiselu vodu i dobro sjediniti. Dobićete masu srednje gustine.
Podmazati pleh veličine kora. Ređati kore za pitu jednu na drugu, a svaku filovati smesom od brašna, ulja i vode. Smese ima sasvim dovoljno da se na svaku koru stavi po 4-5 prepunih supenih kašika. Na svaku treću koru preko smese direktno narendati po jedan krompir. Ja sam imala 12 kora, tako da mi je trebalo tri krompira.
Poslednju koru premazati uljem i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Peći oko 40 minuta. Probosti čačkalicom i proveriti da li je pita pečena, ako je čačkalica suva izašla iz pite, spremna je.
Posluživanje
Malo prohlađenu pitu iseći na kocke i poslužiti toplu uz recimo sok od paradajza ili već kako volite. Prijatno!
23