Posne kiflice sa ajvarom

U posudu za mesenje staviti kvasac, secer i malo brasna u toplu vodu da nadodje. Za to vreme izmeriti brasno i ostale sastojke. U aktivirani kvasac dodati ulje i ajvar, promesati, a zatim dodajuci brasno zamesiti glatko, meko testo i ostaviti 30 min na toplom mestu da naraste.

Naraslo testo razvuci oklagijom u krug, iseci ga na 16 jednakih delova i motati kiflice, blago vukuci testo ne bi li imalo fini broj namotaja. Ostaviti ih u plehu sa pek papirom pokrivene da odmaraju dok se rerna zagreje na 200c.

Pred samo pecenje narendati preko njih po mogucstvu zaledjeni margarin (radi lakseg rendanja), mada bi mogao i da se izostavi! Peci ih 20-30 minuta, zavisno od vase rerne.