Svako od nas ima svoj omiljeni recept za pripremanje testa, pa tako i ja. Jedino čega se pridržavam je osnovna mera – 1/2l tečnosti, 900g brašna… Sve ostalo je nadgradnja.
Svako od nas ima svoj omiljeni recept za pripremanje testa, pa tako i ja. Jedino čega se pridržavam je osnovna mera – 1/2l tečnosti, 900g brašna… Sve ostalo je nadgradnja.
Sastojci
Priprema
Postupak:
Od navedenih sastojaka umesite testo. Po potrebi dodajte još brašna. Kad malo odstoji formirajte kuglice koje potom raspljoštite i nafilujte. Skupite krajeve i malo ih zavrtite da fil ne bi iscurio. Ostavite da malo odstoje, pa rakijskom čašicom formirajte šeširiće. Poredjajte ih u pleh i premažite uljem. Ostavite još 5 min da odstoje, pa potom ispecite
Punjenje:
Pečurke isecite na listiće, pa ih pržite na ulju dok tečnost ne ispari. Umešajte kašiku suvog začina i brašno, još malo promešajte i sklonite sa vatre. Po želji možete u fil dodati i rendani biljni kačkavalj.
NAPOMENA: Ove šeširiće možete praviti i kad ne postite. U tom slučaju vodu zamenite mlekom i dodajte 2 zumanca.
Kako je tebi ispao recept?
10