sočna, mirisna potica sa nadjevom od orasa i suvog grožđa :)
sočna, mirisna potica sa nadjevom od orasa i suvog grožđa :)
Sastojci
Priprema
brašno stavimo u posudu i umješamo jedan prstohvat soli,
u manjoj posudi zamješamo kvasac sa malo brašna i šecera i sacekamo da nadodje, medjutim u jednoj zdjeli umjesamo:
-žumanjca, secer, rum, koru od limuna, toplo mlijeko
u posudu sa brašnom dodamo toplo mljeko jaja i zacine, malo premjesamomo, dodamo kvasac jopet malo premjesamo i dodamo maslac.
tjesto mjeseci formiramo u kuglu, ako je potrebno dodamo jo brašnna ili mlijeka ako nam je pregusto, ostavimo da nadodje, prekuvamo, i opet ostavimo da nadodje
orahe prelijemo sa vrelim mljekom, dodamo sve ostale sastojke i na kraju primješamo snjeg 2 bjelanca.
Na pobrašnjen prt istresemo tjesto i razvaljamo ga na 0,5 cm debelo, namažemo nadjev, rukama na tjesno urolamo, odrežemo krajeve i prenesemo u pekač. kada je potica u pekaču onda je sa tankim štapičem il iglom za eklanje prebodemo, ostavimo da nadodje jedne sat vremena, ili u frižideru preko noči i pečemo na 175 stepeni 55 min
kada je potica pečena malo sačekamo i vruću okrenemo iz modela
:)
Kako je tebi ispao recept?
4