Brzo, kremasto, ukusno, zdravo i sve to u 20 minuta! :)
Najpopularnije tajlandsko jelo u mojoj izvedbi. Mesoljupci mogu dodati piletine, a oni kojima ne prija kikiriki ga mogu zameniti sa indijskim orahom (cashew).
Brzo, kremasto, ukusno, zdravo i sve to u 20 minuta! :)
Najpopularnije tajlandsko jelo u mojoj izvedbi. Mesoljupci mogu dodati piletine, a oni kojima ne prija kikiriki ga mogu zameniti sa indijskim orahom (cashew).
Sastojci
Priprema
Skuvate testeninu u vreloj vodi. Ostavite ih malo tvrđe (a la dente) je ćete ih na kraju dokuvati 2-3 minuta u sosu.
(Ja sam ovaj put koristila azijske mie testenine, koje se samo potope u vreloj vodi, ali mozete koristiti i fetućine ili špagete.)
U medjuvremenu u najvećem tiganju koji imate prodistati sitno iseckani luk na ulju.
(Ukoliko dodajte piletinu, dodajte je sada, na izdinstan luk. Piletina treba da bude iseckana na male komadiće)
Dodati brokoli i gljive (pečurke), posolite i pržite na srednjoj vatri 3-4 minuta (dok se voda iz pečurki ne ispari).
Dodati iseckan beli luk (češnjak) i papriku iseckanu na tanke štapiće i dinstati jos minut, 2.
Dok se povrće dista (korak 3 i 4), pripremite sos: u keramičkoj činiji otopite u vreloj vodi putera od kiririkija (ili od indijskog oraha ako ste alergični kao ja ). Dodajte ljuti sos (ili ljutu papriku) i susamovo ulje.
U izdinstano povrće dodajte izrendanu šargarepu*, skuvanu testeninu i sos i malo 2-3 minuta prodinstajte dok sos ne postane gust.
Servirajte toplo.
*na slici vidite da je šargarepa na listiće. Ovog puta sam greškom izribala šargarepu na veće komade (listiće) pa sam je ubacila u korak 4 (sa paprikom) da uspe da se izdinsta. Treba da ostane malo hrskava, da ne bude skroz mekana kada se jede.
Služi se sa posutim iseckanim kiririkijem (ili u mom slučaju zbog alergije sa semenkama od bundeve i suncokreta)
Prijatno!
23