Hej Marina ;) Ova pita je tako fina da sam joj morala pridodati jedan stranjski tač u imenu! ;)))) Sretan ti draga rođendan (za koji dan, znam, al meni se žuuuuriii)!
Hej Marina ;) Ova pita je tako fina da sam joj morala pridodati jedan stranjski tač u imenu! ;)))) Sretan ti draga rođendan (za koji dan, znam, al meni se žuuuuriii)!
Sastojci
Priprema
U prosijano brašno dodati sol i kockice hladnog maslaca te napraviti mrvičasto tijesto; dodati jaje i povezati u glatku kuglu. Umotati u plastičnu foliju i staviti u frižider najmanje pola sata.
Poriluk (pera i tamniji dio) isjeckati sitno, posoliti te popržiti na maslacu i ulju sa kockicama šunke. Svijetliji dio izrezati na kolutiće i ostaviti za dekoraciju.
Jaja posoliti, izmutiti (ručno) te dodati mileram i bijelog papra.
Pećnicu uključiti na 180°C.
Tijesto rastanjiti u krug a okrugli kalup promjera 22cm obložiti pek papirom. Pažljivo preko njega položiti tijesto, tako da rubovi budu malo veći od stijenki (jer se tijesto pri pečenju malo skupi).
Na tijesto rasporediti pirjani poriluk i šunku, naribati sir te preliti jajima i mileramom.
Na vrh poredati kolutiće poriluka.
Peći oko 45 minuta.
Prohladiti i isjeći na trokutove.
Posluživanje
Poslužiti uz bijelo vino, gemišt ili pivo! :)
59