Jagode i čokolada.... Ma di ćeš bolje....
I još kad se sjetim osmjeha koji su ove pralinice izmamile na licu mog Hihotića, koji inače mene nasmijava.... :)
Jagode i čokolada.... Ma di ćeš bolje....
I još kad se sjetim osmjeha koji su ove pralinice izmamile na licu mog Hihotića, koji inače mene nasmijava.... :)
Sastojci
Priprema
Nadjev
Staviti tapioku da se kuha u juiceu od jagoda.
Narezati jagode na sitne komadiće.
Kad se tapioka već zgusnula, dodati šećer u prahu i narezane jagode. Neka još jednom prokuha.
Staviti smjesu da se hladi - ja sam odvojila nekoliko žlica smjese u posebnu zdjelicu da se brže ohladi.
Čokolada
Dok se tapioka kuha, na pari otopiti čokoladu sa žlicom ulja.
Kalupe za praline premazati čokoladom tri puta - nakon prvog premazivanja, staviti u škrinju na 5 minuta. Isto napraviti nakon drugog premazivanja. Nakon trećeg premazivanja ostaviti kalupiće premazane u škrinji, dok se smjesa za punjenje malo ne prohladi (može biti topla).
Kalupiće puniti smjesom od jagoda i tapioke - neka ne budu skroz puni, nego neka ostane 1-2 mm.
Staviti u škrinju da se nadjev stisne - 20-30 min.
Izvaditi i premazati posljednjim slojem čokolade, pa opet staviti u škrinju. Ja sam ih ostavila jedno 45 minuta jer sam imala nekog posla, ali može i kraće.
Posluživanje
I onda uživati u okusu....
Inače, meni je ostalo dosta nadjeva, pa sam osim ovih 15 pralinica, dobila i 2 čašice fine kreme na koju sam onda stavila šlag i još koju jagodu... I.... mmmm......
Kako je tebi ispao recept?
34