Moj profil
DaSilva1
19.1.2018.

PrasoRizo

21

Servirala uz grilane riblje filete i zelenu salatu. Isto tako uz hrpu zel ili neke druge salate moze biti i samostalno jelo.

Servirala uz grilane riblje filete i zelenu salatu. Isto tako uz hrpu zel ili neke druge salate moze biti i samostalno jelo.

DaSilva1
19.1.2018.

Sastojci

1 zlica maslinova ulja
1 zlicica maslaca
3-4 cena cesnjaka ( bijelog luka, protisnutog )
3 mlada luka (zeleni i bijeli dio)
1-2 manja poriluka (bijeli bio)
1 salica rize (duguljastog zrna)
50 ml bijelog vina
700 ml tople vode (ili temeljca)
1/2 zlicice oregano (suhi)
2-3 zlicice svjezeg zacinskog bilja (pretusimul i vlasac)
2-3 zlice pinjola (tostiranih)
soli i papra (frisko mljevenog)
+ malo nadrobljenog feta sira ili parmezana

Priprema

1.

Kapulu sitno nasjeckati, cesnjak protisnuti.

Poriluk i mladi luk dobro oprati i narezati na kolutove.

U sirokoj teci/tavi zagrijati ulje i maslac, dodati kapulu i malo podinstati. Dodati cesnjak, poriluk i mladi luk - sve dinstati nekih 5 minuta na laganoj vatri.

Dodati rizu i prziti par minuta, potom preliti bijelim vinom. Pustiti da zacvrci i nastaviti pirjati kako bi alkohol ispario.

2.

Zaliti toplom vodom, staviti soli, papra i promijesati te nastaviti kuhati na laganoj temperaturi - povremeno mijesajuci (umjesto vode mozete dodati temeljac, domaci ili kupljeni).

Nakon sto je sva tecnost skoro isparila, dodati suhi oregano, nasjeckano lisce svjezeg pretusimula, vlasca  i tostirane pinjole - promijesati te maknuti s vatre.

Po potrebi dodati frisko mljevene soli i papra.

Malo nadrobljenog feta sira odlicno pase s rizom.

3.

Servirati kao glavno jelo ili prilog. 

Posluživanje

Izvor

  • Lunch-is(1)
  • RIŽOT(1)
  • Rizoto-povrce(1)
  • Povrće -(1)
  • Vinsko(1)
  • Praziluk-leak(1)

3

I mi volimo Blue 🙂 Mangalika 🙂 Nema tu nist posebno, lukovi i riza 🙂 Malo vinca i eto 🙂

Rižoto s porilukom često pravim. Ne u ovako bogatoj izvedbi kao što je tvoja "de lux" kategorija. Krasan recept.👍

Supeer Stigao i receptus za ovu divotu Volim praziluk i vino prelive Ma blue Qween si <3

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)