Znam da ima recepta slicnih ili cak istih ali ovo je nesto sto vredi skuvati...Tako je dobar da nemamreci :)
Znam da ima recepta slicnih ili cak istih ali ovo je nesto sto vredi skuvati...Tako je dobar da nemamreci :)
Sastojci
Priprema
Pasulj staviti da prokuva kada prokuva neka kuva 10min i tada prospite i isperite pasulj,nalite drugu vodu.Staviti ulje i oprana suva rebarca da se kuvaju zajedno sa pasuljem.Sitno sitno naseckati crni luk i sargarepu,odmah dodati da se kuva.Kada prokuva dodati pomesane suve zacine i beli luk sitno seckan.Ostaviti da se kuva na laganoj vatri oko 2h,sa polu otvorenim poklopcem,dolivati vodu po potrebi mlaku.Pasulj je kuvan kada vam je zrno mekano.
Kada je pasulj kuvan pocnite sa zaprskom.Upekac stavite ulje da na dnu ima oko 5-7mm,proprziti luk koji smo iseckali na rebarca i dodati brasno i alevu slatku papriku.Kada je zaprska gotova polako sipati pasulj u pekac,i lagano promesati.Ostaviti na sporetu na laganoj vatri da se kuva jos 10-15min.dok se rerna ne zagreje.Peci pasunj 30-45min(po ukusu) na 200'.
Ja sam pasulj kuvala 2h ali sve zavisi od vrste pasulja i pekla 40min.Pasulj je izvanrednog ukusa,pridrzavati se recepta tokom kuvanja.Ko voli ljut pasulj mize dodati i jednu ljutu papriku pred kraj kuvanja.
Posluživanje
Nebitno da li ga sluzite hladan ili topao on je izvanredan.Najbolje uz tursiju ili kiseo kupus,mada kod nas nikad nije docekao da se ohladi jer sve istog trenutka nestane :) :) PRIJATNO..:)
Kako je tebi ispao recept?
1