Ovo je recept koji je dobila moja mama a postao je obvezan na svim našim blagdanskim slatkim tanjurima.
Jako je izdašna i fina, a što duže stoji to je bolja. Svakako preporučam napraviti barem dan ranije.
Ovo je recept koji je dobila moja mama a postao je obvezan na svim našim blagdanskim slatkim tanjurima.
Jako je izdašna i fina, a što duže stoji to je bolja. Svakako preporučam napraviti barem dan ranije.
Sastojci
Priprema
Pomiješati šećer i mljevene orahe, grožđice namočene u malo ruma i sve preliti kipućim mlijekom.
Pjenica
Izmiksati bjelanjke, pa postepeno dodavati šećer, žutanjke i limunov sok.
Prhko tijesto:
Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto i odmah ga razvaljati u kalup, pa propiknuti vilicom na više mjesta da se ne napuše.
Staviti peći na 180 C na 1 minuta, a onda izvaditi i: – premazati pekmezom od marelica, – na to namazati filu od oraha – na kraju preliti pjenom
pa peći još 15-20 minuta dok pjena dobije zlatno-žutu boju i pustiti da se hladi.
Glazura od čokolade:
Zagrijati vodu i šećer, polako otopiti čokoladu i na kraju umiješati margarin pa sve preliti preko ohlađenog kolača i pustiti da sve odstoji barem preko noći.
UŽIVAJTE!
Posluživanje
Ovo je kolač koji je srednje kompliciran, ali je izdašan i kad se nareže spada među sitne kolače. Za veliki pleh samo poduplajte količinu.
Napisala sam redoslijed po kojem ja radim ovu pitu jer mi tako treba najmanje vremena, s tim da onda pjenu miksam dok se peče tijesto.
Može se raditi i s lješnjacima, ali ih onda treba preliti s dvostrukom količinom mlijeka a super je i u kombinaciji oraha i lješnjaka.
Kako je tebi ispao recept?
4