Vidim da ima puno verzija ove torte,ali po meni ova je najbolja koju sam probala.Osobno ne volim originalnu verziju jer mi je preobična i nije mi ovako ukusna.
Vidim da ima puno verzija ove torte,ali po meni ova je najbolja koju sam probala.Osobno ne volim originalnu verziju jer mi je preobična i nije mi ovako ukusna.
Sastojci
Priprema
Odvojimo žumanjke od bjelanjaka te ih pjenasto zamutimo zajedno sa šećerom.
Dodamo malo mlijeka te lagano dodajemo brašno u koje smo umiješali prašak za pecivo.Nakon toga dodajemo kakao i naribamo narančinu koricu.
Nakon što smo sve dobro izmješali,lagano umješavamo bjelanjke dok ne postane jednolična smjesa.Pečemo 30-ak minuta na 180 stupnjeva.
Dok se biskvit peče,ocijedimo višnje iz kompota te od tekućine iz višanja napravimo puding,isto kao i kad radimo sa mlijekom.,ali umjesto šećera dodajte vanilin burbon šećer-predobro je.Ako vam je premalo tekućine,meni često fali oko 1 dcl,dolijete vode.
Znači zamutite pudingić,koji je prefin,bude onako prozirno ružičast i preeeefin.U njega dodamo višnje i stavimo da se hladi,svako malo promješajte pa će biti brže.
Kad se biskvit počne lagano odvajati od rubova kalupa-izvadimo ga van,pričekamo koju minuticu da naiđe :)) te ga prerežemo po pola. Jednu i drugu polovicu poprskamo sa likerom od naranči i pustimo da se hladi.
Kad se ohladi fila s višnjama mažemo je na biskvit,poklopimo pa namažemo i gornju stranu.
Cijelu tortu ukrasimo tučenim vrhnjem ,čokoladicama i višnjama.
Torta je super sočna,divno miriši po narančama i višnjama,ovaj puding zamućen zajedno s višnjama po meni je preobrazio cijelu tu tortu,puno bolje nego kad se višnje zamute samo s vrhnjem. Probajte svakako :))
Posluživanje
Dodamo malo mlijeka te lagano dodajemo brašno u koje smo umiješali prašak za pecivo.
Kako je tebi ispao recept?
5