Kako se kaze u Bosni “meHak k’o dusa”,bas je takav.Najobaveznije ga pravim bas u sezoni sljiva,mada je izvrstan i podatan i za druge vrste voca.Mozda i nije neka ljepota za vidjeti,ali je jednostavan ,brz za pripremu,socan i veoma dopadljiv ;)
Kako se kaze u Bosni “meHak k’o dusa”,bas je takav.Najobaveznije ga pravim bas u sezoni sljiva,mada je izvrstan i podatan i za druge vrste voca.Mozda i nije neka ljepota za vidjeti,ali je jednostavan ,brz za pripremu,socan i veoma dopadljiv ;)
Sastojci
Priprema
Veliki pleh od rerne NAMAZATI MASLACEM PA LIJEPO OBLOZITI PEK-PAPIROM
Ukljuciti pecnicu na 160°C (ili temparaturu na kojoj obicno pecete bisavit)
Umutiti snijeg od 5 bjelanaca ,pa dodavati po malo secer i vanilin secer(stalno muteci)
NAPOMENA: Ako je voce kiselkasto dodati cijelu kolicinu secera,tako da je slatko upravo koliko treba,U PROTIVNOM SMANJITI KOLICINU SECERA.
Dodavati jedno po jedno zumance
I dalje muteci dodavati pazljivo mjesavinu ulja i vode
Na kraju dodati postepeno brasno sa praskom za pecivo te pazljvo zicom izmijesati iduci odozdo prema gore u finu pjenasto-homogenu masu.
Masu izliti u prethodno pripremljen pleh
Po tijestu gusto poredati polovice sljiva (prerezani dio okrenuti prema dole
ili drugog voca po izboru(ovdje je kombinacija sa jagodama i ribanim jabukama)
Peci od 20’-25’(min) na temp.160°C(,ali najbolje prilagoditi pecenje sopstvenoj pecnici)-voditi racuna da ne pregori,pa eventualno poslije 15 min.pokriti pek papirom
Posluživanje
Pecen kolac,rezati na kvadrate, posuti secerom u prahu(po mogucnosti vaniliziranim) Izvrstan za dorucak,medjuobrok ili poslijepodnevnu kafu(caj ,sok)
Kako je tebi ispao recept?
6