Ovaj recept je pronasla moja mala unuka na nekom americkom sajtu i toliko je insistirala da ih napravimo da vise nisam imala kud. Ona je svesrdno asistirala, kako u secenju, tako i u crtanju. I na kraju, sta da vam kazem!!! Prekrasne kolacice, dugo traju i imaju originalni ukus medenjaka, a i pravi praznik za oci.
Ovaj recept je pronasla moja mala unuka na nekom americkom sajtu i toliko je insistirala da ih napravimo da vise nisam imala kud. Ona je svesrdno asistirala, kako u secenju, tako i u crtanju. I na kraju, sta da vam kazem!!! Prekrasne kolacice, dugo traju i imaju originalni ukus medenjaka, a i pravi praznik za oci.
Sastojci
Priprema
U veci sud promesati sve sastojke osim brasna i sode. Zatim dodati brasno pomesano sa sodom i dobro umesiti, dok ne pocne da se odvaja od zidove suda.
Staviti na dasku za mesenje posutu brasnom i lako premesiti. napraviti tri lpote, uviti u najlon foliju i ostaviti u frizider da odstoje 1 sat, najbolje 1 noc.
Nabrasniti dasku, rasuci testo do debljine od pola cm i vaditi kolacice sa modlicama po zelji.
Kolacice stavljati u pleh sa pekpapirom i peci 10 min na 180 st C. Ostaviti da se malo ohlade i posle vaditi iz pleha.
Ohlagjene kolacice sarati glazurom u razlicitih boja (roajal ajsing, sledi recept).
Recept za zacin za medenjake:
3 kasicice cimeta
3 kasicice gjumbira u prahu
1/2 kasicica svezo mleven muskatni orascic
1/2 kasicica svezo mleveni karanfilcic
1/2 kasicica svezo mleveno crni biber
1 kasicica semenke anisa
Sve dobro promesati i drzati zatvoreno u teglicu. Ovaj se zacin moze kupiti, ali posto ja ga nisam nasla, napravila sam ga po ovoj recepturi.
Glazura (roajal ajsing)
1 belance
250 gr secera u prahu
malo limunovog soka ili ocat
U staklenom sudu miksati belance i postepeno, kasiku po kasiku, dodavati secera. Na kraju dodati limunov sok ili ocat. Ukoliko je gusto dodati jos soka do zeljene gustine.
Kako je tebi ispao recept?
1