... fine aromatične i mirisne kockice ...
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka za prhko tijesto brzo umijesite tijesto i ostavite ga na hladnom da odstoji 30-tak minuta.
U međuvremenu pripremite nadjev: dobro pomiješajte bademe i kandiranu koricu naranče sa šećerom, zatim primiješajte ribanu koricu i iscijeđen sok naranče.
Tijesto razdijelite na dvije polovice pa prvu rastanjite valjkom na papiru za pečenje u veličini pleha. Prebacite na pleh, tanko premažite zagrijanom marmeladom i ravnomjerno pospite nadjevom. Malo pritisnite rukom. Drugu polovicu također rastanjite i položite ga na nadjev. Kolač pecite 10-15 minuta u prethodno zagrijanoj pečnici na 180°C, zatim ga izvadite i još vrućeg premažite marmeladom.
Pripremite glazuru: šećer u prahu pomiješajte s narančinim sokom da bude mazivo i mekano, pa ga premažite po kolaču. Površinu kolača pospite sjeckanim bademima. Pustite da se sve osuši (najbolje preko noći).
Posluživanje
Kolač narežite na kockice veličine zalogaja i uživajte u divnoj aromi naranče i badema.
Ove kockice sam htijela praviti za Bozic al nisam stigla. Prijateljica je pravila i jako su ukusne.. Ove godine cu ih staviti na listu..
31