Htjedoh napraviti košarice od žeženog tijesta, ali se na kraju predomislih … i eto, napravih nama svima znane i super fine, ukusne, slasne princezice !!!!
Htjedoh napraviti košarice od žeženog tijesta, ali se na kraju predomislih … i eto, napravih nama svima znane i super fine, ukusne, slasne princezice !!!!
Sastojci
Priprema
Žeženo tijesto:
U loncu s drškom zakuhamo vodu,maslac i vanilin-šećer, maknemo s vatre te odjednom snažno umiješamo prosijano brašno i gustin. Vratimo na vatru i miješamo dok se ne stvori, nama poznata, glatka gruda. Pustimo da se malo ohladi i onda mikserom umiješamo jedno po jedno jaje . Miješati na najvećoj brzini dok ne dobijemo glatko i sjajno tijesto. Na kraju u već dosta ohlađeno tijesto umiješamo prašak za pecivo. Lim obložimo papirom za pečenje i na njega štrcaljkom ili žličicama stavljamo male hrpice tijesta. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 25-30 minuta. Ne otvarati pećnicu prvih 20 minuta ! Još vruće kolačiće prerežemo, a kad se ohlade punimo ih kremom .
Krema:
Od mlijeka odvojiti malo i umutiti prašak za puding. Na vatri zakuhati mlijeko, slatko vrhnje i šećer (po želji možete dodati više ili manje) i kad zavri ukuhati puding. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeno dobro izraditi mikserom i na kraju umutiti par kapi vanilijine arome. Dobije se fina krema. Njome puniti krofnice.
Obilato pospite šećerom u prahu .
Posluživanje
Ukrasiti šećerom u prahu.
14