Moj profil
Nardica
11.11.2014.

Profiteroli

70 minuta
17

Profiteroli s kremom od vanilije oduševit će svakog pravog sladokusca :)

Profiteroli s kremom od vanilije oduševit će svakog pravog sladokusca :)

Nardica
11.11.2014.

Sastojci

za
ZA TIJESTO
200mL vode
200mL ulja
200g brašna
prstohvat soli
6 jaja
ZA KREMU
1l mlijeka
8 žumanjaka
200g šećera
50g gustina/škrobnog brašna
50g brašna
1 mahuna vanilije
JOŠ
3 reda čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Prokuhati vodu,ulje i sol.Dodati brašno i zamijesiti kuhačom tijesto.Miješati na vatri nekoliko minuta te zatim maknuti s vatre i pustiti da se ohladi.Dodavati jaje po jaje miješajući dok se masa ne sjedini.

2.

Špricom istiskivati oblike veličine manjeg oraha na masni papir.Peći na 190°cca.14min,dok ne dobiju zlatnu boju.NE otvarati pećnicu dok se peku da ne splasnu.

3.

Ohladiti ih pa puniti ohlađenom kremom.

4.

Prokuhati mlijeko.Žumanjke posebno izraditi sa šećerom te u to dodati brašno.Dodati malo vrelog mlijeka u to,pomiješati i sve zajedno ubaciti u vrelo mlijeko.Ubaciti sjemenke vanilije.Miješati nekoliko minuta dok se ne zgusne.

5.

Prebaciti u drugu zdjelu te miješati povremeno dok se hladi.Prije nego ju koristite,dobro ju izraditi mikserom.

6.

Nakon punjenja profiterola otopiti čokoladu i umočiti vrhove profiterola u nju.

Posluživanje

Pustiti malo u hladnjaku da se stisne krema i onda uživaaajte :)

  • Profiteroli(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)