Moj profil
gordanadanilov
8.10.2018.

Projara sa sirom i čvarcima

13

.

.

gordanadanilov
8.10.2018.

Sastojci

mera je šolja od 2 dl
5 jaja
300 g sremskog sira
150 g sjeničkog sira
3 kašike svinjske masti
3 kašike kisele pavlake
1/2 šolje mleka
1/2 šolje gazirane mineralne vode
2 šolje belog projinog brašna
1 šolja speltinog integralnog brašna
1/2 šolje pšeničnog brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
150 g mesnatih čvaraka
morska so

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 180°C.

Odgovarajuću posudu podmazati mašću ili obložiti papirom za pečenje.

2.

Umutiti jaja, dodati so, usitnjeni sremski sir, pavlaku, mast, mleko i mineralnu vodu.

Pomešati sva brašna i sodu bikarbonu i umešati u tečne sastojke.

3.

Preručiti masu u pripremljenu posudu, poravnati, posuti izmrvljenim ili nakockice isečenim sjeničkim sirom i čvarcima i peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta, do zlatno smeđe boje.

4.

Pečenu projaru ostaviti 10 minuta u isključenoj poluotvorenoj rerni, da odmori.

  • Proja(1)
  • Cvarci(1)
  • Peciva-cvarki(1)
  • Proja-sa-sirom-i-cvarcima(1)

2

Belo kukuruzno (projino) brašno je proizvedeno od celog zrna belog kukuruza. 

Jako mi se sviđa recept pa bih molila pojašnjenje što je to belo projino brašno?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)