Iz knjige recepata "Vegetarijanska kuhinja" iz 1985.god: "...žene koje brinu o čistoći svoga tena, vjerovatno bi mnogo bolje učinile kada bi umjesto skupih kozmetičkih preparata, masaža i maski za lice, pokušalje dijetom od prosene kaše i povrća uspostaviti unutrašnju ravnotežu metabolizma što će svakako više pridonijeti ljepoti njihove puti negoli svi preparati za vanjsku pripremu."
Iz knjige recepata "Vegetarijanska kuhinja" iz 1985.god: "...žene koje brinu o čistoći svoga tena, vjerovatno bi mnogo bolje učinile kada bi umjesto skupih kozmetičkih preparata, masaža i maski za lice, pokušalje dijetom od prosene kaše i povrća uspostaviti unutrašnju ravnotežu metabolizma što će svakako više pridonijeti ljepoti njihove puti negoli svi preparati za vanjsku pripremu."
Sastojci
Priprema
Stavimo kuhati proso u posoljenu vodu, u omjeru 2:1
Poriluk operemo i narežemo na kolutiće, slaninu nasjeckamo na kockice a mrkve samo ogulimo zato što ćemo ih kasnije naribati.
Na zagrijano maslonovo ulje, prvo ubacimo slaninu i nakon 2min dodamo i nasjeckani poriluk. Možda će izgledati kao da ga ima previše, ali brzo će ispariti voda te će se smanjiti na upola...
Kada je poriluk omekšao, naribamo po želji mrkvu ili dvije...
Ubacimo željenu količinu kuhanog prosa, promješamo i pustimo da se krčka na laganoj vatri oko 2min dok se ne prožmu okusi...
Po potrebi posolimo, popaprimo, naribamo parmezan, ubacimo prepečene sjemenke sezama itd...
Kada se malo prohladilo, poslužimo kao prilog ili samostalno jelo...
Dobar tek :D
Hvala Ivana 🙂 Drago mi je da se djeci svidjelo, njih je malo teze nagovoriti na ovakve "neobicne" namirnice kao proso ako nisu navikli...
Ovo je danas kod nas bilo za ručak. I baš nam se svidelo ( i klincima, a to je najbitnije 👏) Nisam stavila mrkvu, a i dodala sam malo domaće šunke i parmezana. U svakom slučaju, ovo ćemo ponoviti!
34