Jednostavna priprema , jaaako fino
Sastojci
Priprema
Bijelo meso narezati na filete ili kvadratiće debljine 1 cm , dužine cca 10 cm . Staviti u hladnjak da se fino ohladi .
Jedno jaje izmutiti , dodati pivo , cca 1 dcl , prstohvat praška za pecivo , brašno , malo kukuruznog brašna , malo krušnih mrvica i sezama proizvoljno , zamješati u gustu tekuću masu .
Meso uvaljati u brašno sa obje strane , umočiti u pripremljenu smjesu , treba ostati jedno 0,5 cm debljine mase na mesu i pržiti na laganoj vatri na dosta masnoće . Idelno je da se masnoća pjeni kad se prži , ako se ne pjeni , prehladna je , ako šprica , prevruća je masnoća .
Pržiti dok ne poprimi zlatno smeđu boju .
Izvaditi na papirni rubac da se ocjedi , posoliti .
Umak : crveni luk , bijeli luk , kisele krastavce nasjeckati sitno , dodati papar i sol i vrnje , majonezu i proizvoljno svježi kravlji sir . OHladiti .
Kao prilog super ide pire krumpir .
Dobar tek !!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara