Vise ne znam ni sama koliko kuvara, svescica sa receptima, magazina i ostalog imam...ono sto nisam uspjela pokloniti-cuvam i dalje, nekako mi zao da to bacim :D
Ovo je recept iz jedne knjige Jamie Olivera!
Vise ne znam ni sama koliko kuvara, svescica sa receptima, magazina i ostalog imam...ono sto nisam uspjela pokloniti-cuvam i dalje, nekako mi zao da to bacim :D
Ovo je recept iz jedne knjige Jamie Olivera!
Sastojci
Priprema
Crni luk isjeckati, sargarepu narendati, proprziti sa mesom na malo ulja. Kad je meso proprzeno dodati sve ostale sastojke pa naliti supom i pirjati dok meso ne omeksa. Ostaviti gotovo po strani da se hladi.
Za tijesto zamijesiti kvasac i secer sa malo vode, ostaviti da malo nadodje, zatim zamijesiti sa toplim mlijekom. Ostaviti da tijesto nadodje, kad je dobilo duplu zapreminu, podijeliti na loptice.
Dobijene loptice malo rastanjiti. Rernu ukljuciti na 170°.
Na svaku rastanjenu pogacicu staviti 2-3 kasike nadjeva, saviti i oblikovati punjenu lepinjicu.
Punjene lepinjice peci u dobro zagrijanoj rerni oko 25 minuta. (u zavisnosti od velicine lepinjica podesiti duzinu pecenja)
U medjuvremenu pripremiti sos od rena. Ren naribati (ili koristiti onaj kupovni iz teglice, ali bez ikakvih dodataka), pomijesati sa creme fraiche. Sluziti uz tople lepinjice.
Posluživanje
Lepinjice su pogodne za zamrzavanje. A mozete ih spremiti i nekoliko sati prije sluzenja i samo ih podgrijati pred serviranje. Lepinjice se mogu pred pecenje posuti makom, susamom, cime god zelite.
Kako je tebi ispao recept?
1