LIgnji punjeni blitvom,kozicama i krakovima na dalmatinski nacin.Pikantno jelo za sve prigode i vrlo ukusno.
LIgnji punjeni blitvom,kozicama i krakovima na dalmatinski nacin.Pikantno jelo za sve prigode i vrlo ukusno.
Sastojci
Priprema
Lignje prvo očistimo i dobro operemo te stavimo sa strane,krakove od liganja isječemo na sitne komadiće takoder tako očišćenu blitvu i slaninu, također po zelji mozemo dodati meso od kozica.
Na ugrijanom maslinovom ulju pirjamo sitno iskosani češnjak te dodamo krakove od liganja,kozice,slaninu i blitvu,sve zajedno kratko pirjamo posolimo i popaprimo i stavimo sa strane da se hladi.
Nakon sto se nadjev ohladi napunimo lignje i zatvorimo ih čačkalicama da nadjev nebi ispao prilikom pečenja.Lignje stavimo u nauljeni pleh za pečenje.Krompire očistimo i nasjeckamo na kockice te ih posolimo i stavimo u pleh sa lignjima.
Jabuku očistimo od kore i isječemo je na malo deblje fete i stavimo takoder u pleh,pospemo sa sitno iskosanim peršinom,sve zajedno zalijemo sa pola litre bijeloga vina,preko pleha stavimo aluminijsku foliju i stavimo u zagrijanu pećnicu na 220 C° stupnjeva i pečemo oko 50-ak minuta.
Posluživanje
Posluzujemo dok je toplo kao dekorraciju mozemo staviti prženu kozicu sa žara.Dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
1