Moj profil
Dimljeni kačkavalj svojim čarobnim ukusom oplemeni faširane šnicle, a pohovanje im očuva sočnost…
Dimljeni kačkavalj svojim čarobnim ukusom oplemeni faširane šnicle, a pohovanje im očuva sočnost…
Sastojci
za
Priprema
1.
- Mlevenom mesu dodati začine, jaje, griz i ulje i masu dobro izjednaciti. Pripremiti masu uveče i ostaviti pokriveno u frižideru ili par sati pre prženja, da se začini sjedine sa masom.
2.
- Staviti na dlan malo mesa, rastanjiti ga i na sredinu stavljati komad dimljenog kačkavalja.
3.
- Preko toga dodati još toliko mesa i formirati šniclu – pljeskavicu, pažljivo zatvoriti rubove, da kačkavalj ostane u sredini i ne iscuri prilikom prženja.
4.
- Svaku šniclu uvaljati sa svih strana u brašno.
5.
- Šnicle provući kroz umućena jaja.
6.
- Pržiti u masnoći na umerenoj temperaturi, prvo sa jedne strane, dok ne porumeni, pa pažljivo, bez probijanja stvorene korice (da ne iscuri rastopljeni kačkavalj, a šnicla ne primi masnoću od prženja), okrenuti da se isprži i porumeni i druga strana.
7.
Vaditi na kuhinjski ubrus da se ocedi višak masnoće.
ttilee024, hvala na pohvali i poverenju... vrlo je jednostavan recept i brzo se pripremi, a dobija se bolji ukus i malo promene u načinu pripreme faširanog mesa.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4