Jednostavnost gljive kao što je šampinjon može se u trenu promjeniti i učiniti egzotičnim obrokom!
Jednostavnost gljive kao što je šampinjon može se u trenu promjeniti i učiniti egzotičnim obrokom!
Sastojci
Priprema
Oprati šampinjone i odvojiti klobuke od kocena.
Isjeckati na sitne kockice sir, kocene šampinjona i češnjak.
Sitno nakosati prešin te ga pomješati sa sirom,šampinjonima,češnjakom, maslinovim uljem,đumbirom i bosiljkom.
Puniti klobuke šampinjona tako da malo punjenja ide preko ruba klobuka.
Složiti ih u lim u koji smo prethodno poškropili maslinovim uljem.
Preko punjenih šampinjona posložiti pršut tako da se šampinjoni ne vide.
Preostalu smjesu posložiti po pršutu.
Peći u pećnici na 220 celzijevih stupnjeva cca 30 minuta.
Poslužiti toplo kao toplo predjelo ili prilog mesnom jelu u nekom finom umaku.
Dobar tek
Posluživanje
Nije potrebno soliti punjenje jer pršut i sir pri pečenju puste dovoljnu količinu soli,ali može se dodati pola čajne žlićice vegete.Pršut služi poput folije za šampinjone tako da oni ostaju meki i saftni.
Kako je tebi ispao recept?
2