PUŽ TORTA

PIŠKOTA 1 i 2
10 belanaca,umutiti sa 10 kasika secera,10 zumanaca,10 kasika mlevenih oraha ili lesnika,2 kasike kakaa,2 kasike brasna ,2 rebra otopljene cokolade(po želji i ribana korica od narandže)
Ispeci biskvit pa preseci na pola,moj savet je da se ispeku 2x po 5 jaja,ja sam rezala pa posto je dosta mekan biskvit nisam jednako presekla
sirup:3dl vode uspinovati sa 200gr secera ,malo soka od limuna...ja to nisam nego sam kvasila kore mesavinom vode secera i ruma

PUŽIĆI
6 belanaca umutiti sa 6 kasika secera,6 zumanaca,6 kasika brasna,peci u plehicima za puzice 6 tankih korica koje se preseku i dobije se 12 malih tankih rolatica,uviti ih i kada se ohlade filovati braon filom
E sad ,ja imam plehice od moje mame od koje je i ovaj recept,mada mislim da moze da se pece u velikom plehu pa se iseku samo kvadratici za rolate....
Posto se peku tanke korice  i masa odjednom umuti,ide jedna velika posluzavka mase(priblizno 1 jaje) na plehic,prvi rolatic sam probala ispeci na peko papiru pa mi se sve zalepilo na papir,tako da sam kasnijemazala plehice i posula brasnom.....

BRAON FIL
250gr mlevenih oraha ili lesnika popariti u mleku,dodati šecer u prahu po ukusu,malo soka od limuna i 3 rebra otopljene cokolade(moze i kora narandže,rum,sta ko voli...),pa filovati rolatice

BELI FIL
u 5dl mleka zakuvati 6kasika brasna(gustina),skuvati kao puding u hladno 1 margarin (ja stavljam maslac) i 250 gr secera u prahu(po zelji,ja stavim manje secera),malo soka od limuna,ja sam iscedila sok od jedne narandže i kuvala sa mlekom...na kraju sam u fil dodala i nekih 100gr mascarponea,može i više(on nije obavezan al da divan ukus

REDOSLED FILOVANJA
piskota-beli fil-pužici-beli fil-piskota-čokoladna glazura

Meni je u jedan red stalo 8 pužića a ona 4 sam podelila na pola,pa sastavila one duge puziće

U receptu piše da se braon piskota peče u đuveč plehu broj 40,ja takav nemam pa sam pekla u onom rastegljivom obrucu
dimenzije plehica su 25x25 a izgledaju ovako