Prvi put pravila i sigurno cu ih cesto napraviti a zasto pa ko ih jednom napravi-proba opet ce ih praviti jer su neodoljivo dobri.
Prvi put pravila i sigurno cu ih cesto napraviti a zasto pa ko ih jednom napravi-proba opet ce ih praviti jer su neodoljivo dobri.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti puding smjesu dok se tjesto ne pripremi koje mora da miruje.
Mljeko staviti u posudu u kojoj cete kuhati puding,odmah u hladno jos dodati oba pudinga,secer,vanilin secer i zicom dobro izmjesati.
Staviti na vatru i kuhati dok se ne zgusne cjelo vrjeme mjesati.
Maci sa vatre,pokriti i ostaviti da se höadi,povremeno promjesati.
Sad pripremiti tjesto:Mljeko zagrijati zajedno sa maslacem da bude mlako nikako prevruce.
Brasno pomjesati sa kvascem,secerom pa dodati tome mljeka smjesu,jaje i jogurt ze sve fino umjesiti da se dobije fino,glatko tjesto,pomalo ljepljivo.Ostaviti na toplom da se udvostruci volumen.
U puding smjesu dodati cokoladne komadice,e kod mene je ispao cokoladni puding,ja jos u mlako dodala cokoladu i ona se istopila,a moze i bez cokolade.
Odstojalo tjesto razviti na pobrasnjenoj povrsini oko 1/2 cm,premazati preko sa puding smjesom (dobro ohladjenom).
Sad zavijati kao rolat duzinom,priteci ivice da se fino priljepi,ne odvaja tokom pecenja.
Dva pleha pripremiti oblozena sa papirom za pecenje.
Sjeci puzeve oko 1,5 cm debljine i stavljati ih na pleh,mali razmak izmedju.
Staviti odmah pleh u hladnu pecnicu ukljuciti na 180 stepeni i peci 15-20 minuta,dok ne dobiju finu zlatno-braon boju.
Kako je tebi ispao recept?
2