Quiche je moj omiljeni zalogajčić - doručak, večera ili međuobrok. Omiljeni mi je s a špinatom, ali ovaj put sam pripremila s kukuruzom.
Quiche je moj omiljeni zalogajčić - doručak, večera ili međuobrok. Omiljeni mi je s a špinatom, ali ovaj put sam pripremila s kukuruzom.
Sastojci
Priprema
Za tijesto najprije pomiješajte brašno sa soli i praškom za pecivo. Zatim dodajte jaje i maslac te dobro umijesite, tako da dobijete lijepo tijesto.
Ostavite tijesto prekriveno u hladnjaku oko pola sata.
Za pripremu nadjeva, najprije na ulju (preporučam maslinovo) dobro prepržite luk, pa dodajte kukuruz i začine. Kukuruz nemojte pržiti duže od minute.
Sviježem siru dodajte žlicu vrhnja, dva jaja i prženi luk s kukurzom. Dobro promiješajte i nadjev je gotov.
Tijesto sad možete razvaljati i njime obložiti kalup za pečenje (ja ga najprije premažem margarinom i pospem oštrim brašnom). Važno je da je dno kalupa cijelo prekriveno i da napravite dobre rubove.
Nakon toga ulijete nadijev i ravnomjerno ga rasporedite po tijestu. Na srednjoj temperaturi (cca 180-200) peći 30 - 40 minuta.
Posluživanje
Pećeno možete odmah jesti, ali je jako fino i hladno. Možete ga izrezati na razne veličine, ali quiche se može peći i u manjim kalupima.
Također, umijesto kukuruza možete koristiti i drugo povrće ili dodati meso, šunku, gljive, tunu ... varijanta je bezbroj. Uživajte !
Kako je tebi ispao recept?
3