Moje omiljeno jelo? Neodlucna sam, Quiche sa spinatom mi je prva ljubav a u ovome caruju gljive. Pa jos brokule, malo sira, ah… zivot je pretezak.
Moje omiljeno jelo? Neodlucna sam, Quiche sa spinatom mi je prva ljubav a u ovome caruju gljive. Pa jos brokule, malo sira, ah… zivot je pretezak.
Sastojci
Priprema
Izmijesamo brasno, so i prasak za pecivo, dodamo omeksali maslac i na kraju jaja.Umjesimo prhko tijesto.Tijesto umotamo u foliju i ostavimo u frizideru 30 min.
Za to vrijeme pripremimo nadjev.Sampinjone izbrisemo vlaznom krpom i narezemo. Brokule razdvojimo na cvjetice. Luk sitno narezemo.
Na vrucem ulju dinstajte luk sve dok ne postane staklast.Stavite gljive i brokule, nastavite dinstati jos narednih 6-7 min dok sve malo ne omeksa. Pred kraj stavite zacine.
Tijesto razvaljajte pomocu oklagije i s njim oblozite kalup velicine 20-ak cm. Na nekoliko mijesta lagano izbusite viljuskom kako tijesto za vrijeme pecenja ne bi puklo.
Lagano izmijesajte 2 jaja, i u njih umijesajte sir. U smjesu jaja-sir stavite i dinstane gljive i brokule.
Na prhko tijesto stavite nadjev i pecite 35-40 min na 190 stepeni C.
Posluživanje
Ako volite male porcije hrane, (kao ja) tijesto mozete i podijeliti i peci u malim kalupima. U tom slucaju, vrijeme pecenja ce se smanjiti za 10-ak minuta. Posluzite kao prilog uz meso ili kao samostalni glavni obrok. Uzivajte ;) https://www.coolinarika.com/slika/14334 slika izbliza
Kako sam tek pocetnica u kuhanju napravila sam isto tijesto samo punjenje zamijenila narezanom parizerom, mozzarellom i umucenim jajima + zacini ~ i ispalo je zakon! Kada se jednog dana domognem vlastite kuhinje gdje me nitko nece ometati napravim i originalni recept! :)
Katastrofa, prvo mi je testo bilo nekako premalo, pa sam odlucila da napravim na foru lazanje.. znaci jedno preko drugog.. i onda sam sve lepo slozila, kada sam se setila da sam zaboravila smesu sa jajima.. onda sam skinula gornji sloj, pa sam izmesala sa smesom sa jajima, pa sam stavila da se pece..
22