Kad bi morali birat jedno jelo da jedete do kraja zivota, sta bi odabrali? Moj izbor je Quiche sa spinatom. Probajte, i nek se i vama poslije prvog zalogaja otme ono poznato :”Oh, la-la…”
Kad bi morali birat jedno jelo da jedete do kraja zivota, sta bi odabrali? Moj izbor je Quiche sa spinatom. Probajte, i nek se i vama poslije prvog zalogaja otme ono poznato :”Oh, la-la…”
Sastojci
Priprema
Izmijesamo brasno, so i prasak za pecivo, dodamo omeksali maslac i na kraju jaja.Umjesimo prhko tijesto.Tijesto umotamo u foliju i ostavimo u frizideru 30 min.
Za to vrijeme pripremimo nadjev.Spinat operemo i odstranimo stabljike, luk sitno narezemo.Na vrucem ulju dinstajte luk sve dok ne postane staklast.Stavite spinat, posolite ga i dinstajte dok ne uvene. Poslije 10-ak minuta spinat zacinite sa zacinima. (pred kraj kuhanja) Spinat ostavite da se malo ohladi.
Tijesto razvaljajte pomocu oklagije i s njim oblozite kalup velicine 20-ak cm. Na nekoliko mijesta lagano izbusite viljuskom kako tijesto za vrijeme pecenja ne bi puklo.
Lagano izmijesajte 2 jaja, i u njih umijesajte sir i kiselo vrhnje.Umijesajte i spinat.
Na prhko tijesto stavite nadjev i pecite 35-40 min na 190 stepeni C.
Posluživanje
Ako volite male porcije hrane, (kao ja) tijesto mozete i podijeliti i peci u malim kalupima. U tom slucaju, vrijeme pecenja ce se smanjiti za 10-ak minuta. Ako niste pobornik vegeterijanske kuhinje, mozete staviti sitno izrezanog (prethodno skuhanog ili pecenog) pileceg mesa ili slanine.
26