Moj profil
merizg
24.2.2011.

rafijoli

34

Kolač za koji treba malo više strpljenja,ali trud se isplati.Recept sam dobila od moje nesviste Dubravke.Prosljeđujem ga vama da i vi uživate u njihovom čarobnom okusu.

Kolač za koji treba malo više strpljenja,ali trud se isplati.Recept sam dobila od moje nesviste Dubravke.Prosljeđujem ga vama da i vi uživate u njihovom čarobnom okusu.

merizg
24.2.2011.

Sastojci

Tijesto 80-85 dkg glatkog brašna
15 žlica otopljene masti(ne grijati)
10 žlica šećera
6 žlica mlijeka
6 žlica prošeka
6 žumanjaka
3 cijela jaja
limunova korica,rum,vanili šećer
Nadjev 6 bjelanjaka
1/2 kg bajama
1/2 kg šećera
vanili šećer,rum,limunova korica
Za umakanje maraschino ili rakija,šećer

Priprema

1.

Tijesto:prosijati brašno.Izmiksati žumanjke sa šećerom i masti pa dodati brašnu.Dodati i ostale sastojke.Izraditi tijesto.

2.

Dobiveno tijesto razvaljati što tanje,ako imate stroj za tijesto bit će vam lakše.Radite krugove stavite žličicu nadjeva i preklopite.Rub rafijola stisnite vilicom.

3.

Stavljajte ih u roštjeru na masni papir.Prije pečenja čačkalicom probodite na par mjesta.Rafijoli moraju ostati svijetle boje.

4.

Kad su pečeni još tople umakati u maraschino ili rakiju(deblju stranu)te posuti sa malo šećera.

5.

Nadjev:Izmutiti bjelanjke dodati šećer bajame i mirise.

Posluživanje

Ako vam se rafijoli otvore prilikom pečenja,lagano ih rukom pritisnite i zatvorit će se.Nadam se daćete uživati u okusu rafijola.

  • Rafioli(1)
  • Rafijoli(1)
  • Sitni kolači(1)
  • KOLAČIĆI(1)
  • Ravioli(1)

9

marija76,ja uvijek radim sa bajamima nisam probala sa orasima.Modlice imam,ali tijesto dosta stanjim pa mi je nespretno s njom baratati.Pozdrav😉

Za ove kolace se ima kupiti modla u plasticarnici🙂

Mogu li orasi u fil, mesto badema?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)