Vrijeme je rajčica i ostalog povrća kojeg sada ima u izobilju.Ali šta kad se u sred zime poželite finog sataraša? Ništa vam ne može zamjeniti rajčicu. Ali riješenje je tu…
Vrijeme je rajčica i ostalog povrća kojeg sada ima u izobilju.Ali šta kad se u sred zime poželite finog sataraša? Ništa vam ne može zamjeniti rajčicu. Ali riješenje je tu…
Sastojci
Priprema
Rajčicu oprati i očistiti.
Izrezati na ploške i malo izgnječiti rukama, tek toliko da se sjemenke odvoje od mesnatog dijela.
Malo posoliti i prije stavljanja u boce pritisnuti među dlanovima da se ocijedi suvišan sok i sjemenke.
Nagurati u boce što više rajčice i zatvoriti ih. Poslagati u visoku šerpu i nasipati vode skoro do čepa boce.
Ostaviti da lagano kuha sat i pol.
Nakon toga ugasiti vatru i ostaviti do sutradan da se boce ohlade u toj vodi.
Posluživanje
Ovako spremljena rajčica dobro se čuva a kad u zimi otvorite bocu imat ćete osjećaj kao da je upravo ubrana.
Kako je tebi ispao recept?
10