Moj profil
RedHotChili
29.4.2009.

Ražnjići sa šparogama i kozicama u kaputu od pancete

20 minuta
5

Jednostavno i ukusno jelo iz kuharice Gologa Kuhara

Jednostavno i ukusno jelo iz kuharice Gologa Kuhara

RedHotChili
29.4.2009.

Sastojci

za
za 12 ražnjića
36 divljih šparoga
36 repića kozica
12 kriški Pancete Podravka
12 grančica ružmarina
maslinovo ulje
sol, papar
limun

Priprema

1.

Na maslinovom ulju u široj posudi popržimo očišćene kozice, a kad puste tekućinu, povrh njih posložimo šparoge, posolimo i popaprimo po ukusu, pa lagano pirjamo 10 minuta.

2.

Grančicu ružmarina ukoso odrežemo da bude oštra, oslobodimo je donjih listića, pa na nju nabodemo tri kozice, ovijemo je s tri šparoge i na kraju s tankom kriškom pancete učvrstimo ražnjić.

3.

Gotove ražnjiće posložimo na lim premazan maslinovim uljem i pečemo na 220 do željene hrskavosti pancete.

Posluživanje

J. Oliver u Sretnim danima s Golim Kuharom predlaže filete svježih inćuna umjesto kozica.
Poslužiti uz kuhano povrće.

  • Šparoge(3)
  • Kozice(2)
  • Morska hrana(1)
  • Ražnjići(1)
  • Sparoge-divlje(1)
  • Proljeće(1)

3

Mmmm, fino.

jednostavno fino! A kad bi samo od po 1 mogo biti sit linija bi bila fit!

tak jednostavno a tak dobro

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)