dobila sam, dobila sam lutkicu na dar... pjevala bi u djetinjstvu, ali ipak nisam dobila lutkicu nego kuharicu na dar. svašta u njoj ima, možete i zamislit kad je autor g. Karapandža, stari iskusni lisac u kuhinji. čovjek nema za kog i gdje nije radio dok mi na ovim prostorima nismo ni znali šta to znači ulje na polici u dućanu, doslovno.
dakle, da se zaključiti da je recept njegov. Stvarno čovjek zna!
dobila sam, dobila sam lutkicu na dar... pjevala bi u djetinjstvu, ali ipak nisam dobila lutkicu nego kuharicu na dar. svašta u njoj ima, možete i zamislit kad je autor g. Karapandža, stari iskusni lisac u kuhinji. čovjek nema za kog i gdje nije radio dok mi na ovim prostorima nismo ni znali šta to znači ulje na polici u dućanu, doslovno.
dakle, da se zaključiti da je recept njegov. Stvarno čovjek zna!
Sastojci
Priprema
1. na žlici rastopljenog maslaca prepržiti luk i špek
2. kad je to skroz gotovo, dodati narezane bukovače i dinstati ih dok skroz voda iz njih ne izađe
3. posoliti, popapriti i začiniti s mrvicu timijana (jako malo, svega par stapića da ne preuzme miris i okus)
4. u međuvremenu, skuhati tijesto
5. u posebnoj dubljoj tavi (ili loncu), na žlici maslaca pomiješati pakiranje (prstohvat) šafrana koji smo prethodno otopili u žlici vode
6. u tu tavu dodati tijesto (najbolje široke rezance) i pomiješati ga sa šafranom dok ne dobije lijepu žućkastu boju
7. za fini kraj, dodati bukovače, luk i špek i sve sjediniti
8. možete posipati parmezanom...mmmmmm....
2