Nikada do sada nisam imala svežu ribu da napravim čorbu, ovo je prvi put...recept delim sa vama.
Nikada do sada nisam imala svežu ribu da napravim čorbu, ovo je prvi put...recept delim sa vama.
Sastojci
Priprema
Ribu očistiti,oprati i iseći na komade. Uzeti čisti komad gaze,staviti komade ribe, repove i glave, zavezati i staviti u lonac i naliti sa 2 do 4 litre vode.
Dodati očišćeno, oprano i na sitnije kocke, isečeno povrće i pustiti da se kuva.
U dublju šerpu,na zagrejanom ulju izdinstati sitno iseckan crni luk ( po potrebi dodavati po malo vode da luk ne zagori ) dodati oljušten i sitnije sečen paradajz i dve ljute papričice i krčkati 15 minuta i sve to dodati u lonac sa ribom.
U posebnu zdelu izmešati,uz dodatak malo vode,začin za riblju čorbu,ajvar,pire od paradajza i obe paprike ( slatka i ljuta ) i sve to sipati u lonac sa ribom.Kuvati od 30 do 45 minuta, da se riba skuva.
Izvaditi gazu sa ribom.Povrće smrviti sa štapnim mikserom, po želji možete ostaviti deo kuvanog povrća u komadićima,dodati belo vino,posoliti i pobiberiti po ukusu.
Očistiti ribu od kostiju i komade ribe vratiti nazad u lonac,pustiti da provri i kuvati još nekoliko minuta sve zajedno.
Poslužiti sa kuvanim rezancima ili kao samostalnu čorbu.
Prijatno!!!!
Kako je tebi ispao recept?
21