Pita od blitve je recept za one koji vole "zeleno". Recept sam 2005.godine preuzela sa talijanske televizije Rai Uno, od tada je omiljena u mojoj porodici…
Pita od blitve je recept za one koji vole "zeleno". Recept sam 2005.godine preuzela sa talijanske televizije Rai Uno, od tada je omiljena u mojoj porodici…
Sastojci
Priprema
Umesiti meko testo od sastojaka za testo
Testo ostaviti ga da se odmara 1/2 sata
Testo podeliti na šest jufki, svaku namazati uljem
Formirati dve kore od po tri jufke, jednu koru za dno pite a jednu za poklopac pite
Blitvu obariti i naseckati
Na ulju ispržiti luk pa u njega dodati blitvu, izmrvljen sir, začine, umućena jaja
Na dno podmazanog kalupa staviti donju koru, ali tako da krajevi vise preko oboda kalupa
Napuniti kalup filom
Preko fila staviti testo za poklopac pite, ako je potrebno odseći višak krajeva i sastaviti donju i gornju koru, formirajući rub pite
Pred pećenje slamkom, koju treba provući kroz rub pite, naduvati balon da se odvoji gornja kora od fila , pa brzo zatvoriti
Peći na 180 oC, oko 30 minuta
Ispečenu prohladiti i poslužiti
Posluživanje
Pita je podjednako dobra, ako je vaš izbor neka druga vrsta “zelenog”(spanać ili zelje ili…) Prija i topla i hladna
Kako je tebi ispao recept?
14