Ima nekoliko rižota s brokulom na ovim stranicama ali se razlikuju u pripremi, koja svaki od njih čini drugačijim, pa sam odlučila staviti i svoj.
Jedno od onih jela koja su toliko jednostavna, a opet tako posebna.
Ima nekoliko rižota s brokulom na ovim stranicama ali se razlikuju u pripremi, koja svaki od njih čini drugačijim, pa sam odlučila staviti i svoj.
Jedno od onih jela koja su toliko jednostavna, a opet tako posebna.
Sastojci
Priprema
narezanu brokulu staviti u kipuću posoljenu vodu i kuhati 5-8 minuta.
izvadite cvjetiće, a sačuvajte vodu u kojoj su se kuhali.
na maslinovom ulju zažutite mladi luk i češnjak.
dodajte rižu i miješajte nekoliko minuta, dok ne postane staklasta.
dodajte vino i pustite da ispari.
dodajte cvjetiće brokule i uz neprestano miješanje kuhajte oko 15 minuta, neprestano dodajući vruću tekućinu u kojoj se brokula kuhala.
nakon 15 minuta maknite s vatre i dodajte skutu i parmezan te sve dobro promiješajte.
prije serviranja dodajte malo papra i sitno narezani peršin
Kako je tebi ispao recept?
10