Prekrasan okus ljeta u bilo koje godisnje doba.
Prekrasan okus ljeta u bilo koje godisnje doba.
Sastojci
Priprema
Zagrijati ulje i 2 zlice maslaca i na tome proprziti tanko narezan luk i rajcicu oko 5 minuta, samo da omeksa.
Nije potrebno da dobije boju.
Dodati rizu i lagano mijesati par minuta dok zrna lagano promjenu boju.
Zaliti sa bijelim vinomi mijesati neprestalno dok tekucina sasvim ispari.
Podlijevati sa vrucim temeljcom malo po malo.
Sparoge u medjuvremenu narezati na komadice te ih dodati zadnjih 5 minuta kuhanja u rizu.
Posoliti i popapriti po ukusu.
Kuhani rizot maknuti sa vatre ,dodati preostalu zlicu maslaca pa dobro izmijesati.
Dodati i parmezan sir i ponovno dobro izmijesati dok se sir ne otopi.
Posluziti i po zelji posuti ribanom koricom od limuna.
Posluživanje
Sparoge mozete dodati kada god hocete za vrijeme kuhanja rize, a ja moje volim tvrdje, zato ih samo dodam u zadnih par minuta kuhanja.
Ovo je odlicno kao prilog ili samostalno jelo,
jako je ukusno i lagano.
Odlicno je za skrobni dan za UN dijetu, naravno uz izbacivanje parmezana.
Branka, odlično jelo! Paradajz je sušen po tvom receptu, a koristila sam integralni pirinač... Ručak bogovski!
I ON i ja se zahvaljujemo na divnom i jednostavnom receptu ove delicije!!!😉
29