Rođendanska torta" Ivana "

Tamni pandispan : Umutimo belanca sa secerom a zatim dodamo zumanca i pomesane suve sastojke-mleveni orasi,brasno,rendana cokolada i pecilni prasak.Mesamo kasikom a zatim smesu sipamo u kalup za pecenje br 28 oblozen pek-papirom.Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 20min.Peceni pandispan stavimo na kuhinjsku krpu i kad se ohladi prerezemo na pola -dobijamo dve tamne kore.

Bela kora : Umutimo belanca sa secerom a zatim dodamo pomesane suhe sastojke-kokos,brasno i prasak za pecivo.Pecemo u  istom kalupu takodje oblozen pek papirom.Pecemo 10-15min na 180c. Pecenu koru izvadimo iz kalupa i stavimo na tacnu ili sliucnu posudu,prelijemo mlakim mlekom u kom smo dodali 1 vanilin secer{kora odmah upija mleko }

Fil : Stavimo 500ml mleka  da se greje,u jednu posudu umutimo 5 zumanca sa secerom,dodamo prasak za puding,brasno i sjedinimo sa 250ml mleka,sipamo u vrelo mleko i kuvamo krem.Sklonimo skuvani krem sa vatre i dodamo izlomljenu mlecnu cokoladu,mesamo da se lepo sjedini a zatim hladimo. U posudu  umutimo puter sa secerom u prahu a zatim dodamo ohladjeni krem,kad se lepo sjedini dodamo umucenu slatku pavlaku i mutimo jos malo . Fil je bas kremast,ima ga poprilicno i jako je ukusan.

Slaganje torte : Na tacnu stavimo prvu tamnu koru i premazemo sa 1/3 fila,stavimo belu koru,premazemo filom ,stavimo drugu tamnu koru premazemo celu tortu filom-poravnjamo.

Za dekoraciju ja sam umutila 3 slag pene sa 300ml hladnog mleka,premazala tortu slagom a zatim podelila slag u manje posude i dodala samo po 2-3kapljice ekstrakta u raznim bojama.Dekoracija je po volji.

sa strane

dekoracija u sredini

deo torte

presek 1